LIBERTYは、“スローライフ、スローフード”をコンセプトに2005年にオープンしました。地元宮崎の食材を使い料理やお菓子を提供するカフェ「自由食堂」を併設し、地元宮崎で受け継がれてきた手仕事の品をはじめ、家具や生活道具を販売しています。道路を挟んだ向かい側にはギャラリーショップ「42」があり、展示会やライブなどのイベントも積極的に行っています。

今回は、宮崎の食材を使ったフードやドリンクを提供いたします。