みんなでジビエや狩猟について学びながら、
子鹿の脚をさばいて食べるワークショップ。

詳細

時間：11:30-13:00
定員：30名
参加費：3250円（税込）

講師

beet eat 竹林 久仁子/たけばやし くにこ
料理研究家。1975年兵庫県生まれ群馬県育ち。2012年より「Beet Studio」 主宰。インドカレー、発酵食品、マクロビオティックをベースに、料理教室とケータリングをしている。2014年夏に第一種銃猟免許を取得。2016年に自分も食べられるジビエを提供することをコンセプトにした「beet eat/ビートイート」開店。人気のカレー店として予約必須のお店となっている。

参加をご検討される方へ

小学生以下のお子さんや高齢者のほか抵抗力の弱い方については参加をご遠慮いただく場合がございます。あらかじめご了承くださいませ。