＜時間：13:00 – 17:00＞
森のカフェ supported by CHIRAN TEA

知覧茶の専門家による、美味しいお茶の淹れ方を学べるワークショップ。
お茶菓子と共に、森の中でゆっくりとローカルグリーンティー“知覧茶”をお楽しみください。
カフェのみのご利用も可能です。専門家が一杯ずつ煎茶をお淹れしますので、気軽にお立ち寄りください。

講師 : 新原光太郎氏（すすむ屋茶店）、下窪英仁氏（お茶の輝保園）、別府幸成氏（ＪＡいぶすき茶業センター）
参加費 : 1人 500円（2コイン）
参加方法 : 随時受付（数に限りがあります）

知覧茶に合わせたお茶菓子は、３つのメニューからひとつをお選びいただけます。

●豆花（トウファ）／meguru（メグル）
薬膳料理家の栫英子さん監修による会場限定メニューの“豆花（トウファ）”は、豆乳からできた体に優しい台湾の伝統的なスイーツ。南九州市の上質な抹茶を使った豆花もトッピング。身体に溜め込んだ余分な熱や毒を取り去る効果のある緑茶とのペアリングをお楽しみください。

●季節のケーキ／Le plan de AK（ル・プロンド・アーカー）
南九州市頴娃町にある、厳選された自然な素材から作られたグラノーラと焼き菓子を作る古民家カフェから、旬の食材を使った“栗とさつまいものパウンドケーキ” をご用意。秋の味覚をお楽しみください。

●上生菓子／御菓子屋 凡
長年茶席で愛されてきた上生菓子や季節の銘菓を作る御菓子屋さんより、季節限定の練り切りをご用意。繊細で美しい“紅葉”または“着せ綿（きせわた）”で、日本のお茶文化を味わってください。

また食堂棟近くのドリンクブースでは、冷たい知覧茶または温かい知覧茶を“オリジナルボトル”に入れて750円（3コイン）で販売しています。
会場限定となる CHIRAN TEA × Good Neighbors Jamboree のオリジナルボトルは、茶葉がデザインされた、軽量で持ち運びしやすいウォーターボトルです。当日のマイボトル利用としてはもちろん、日常使いにも最適です。
昨年のオリジナルボトルをご持参された方にも、おかわりの料金250円（1コイン）でドリンクのみの販売を行います。 お持ちの方は是非ご持参ください。

ワークショップでの温かい知覧茶、ドリンクブースでのオリジナルボトル入りの知覧茶、いずれも会場でお楽しみください。